近江牛一頭買い

Oumi-Gyu

近江牛一頭買いへのこだわり

日本最古のブランド和牛「近江牛」を丸ごと仕入れております。
一頭買いだからできる希少部位の提供。一頭買いだからできる料理。
すべてが近江牛一頭買いへのこだわりです。
近江牛の持つ独自かつ繊細な旨味を是非ご賞味ください。

Performance

鉄板焼き・パフォーマンス

美味しく調理すること・楽しい語らい・華やぎ・細やかなサービス。
当店ではベテランの男性シェフから20代の女性シェフまでさまざまなシェフが在籍しております。目の前の調理とシェフとのおしゃべりも当店のパフォーマンスとしてお楽しみいただけます。

Priceless moment

天満で素敵なひと時を

メニュー

季節の移り変わりに合わせたメニューを
ご用意しております。

ニュース・ブログ

スタッフによる最新情報を
お届けいたします。

アクセス

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味は愛

味は愛ある人に造られてこそ
味愛のある料理となる

愛はこの世の総てを造り且つ育む

愛は尊し愛は味

愛は捧げるもの愛こそ我が命

Oumigyu

近江牛

当店では日本三大和牛と呼ばれるブランド牛のひとつ「近江牛」にこだわっております。三大和牛の中でも400年以上という圧倒的な歴史を持つ近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせております。

Atmosphere

内観・空間

レッド&ゴールドを基調とした豪華で上品な空間。窓から眺める湖畔。日本の四季を感じながら、近江牛の味に舌鼓をうち上品な店内で、ご家族・ご友人と共に時を忘れる寛ぎのひと時をお過ごしいただけます。

Apearance

外観・ロケーション

歴史の街、『関ヶ原』 四季折々の
景色が楽しめる自然に囲まれたロケーション。
一足踏み入れれば、シックでゴージャスな空間が皆様をお出迎え致します。

※2018年4月グランドオープン予定

Teppanyaki

鉄板焼き

最古の和牛といわれる近江牛を上品なカウンター席で味わう。目の前の臨場感あるパフォーマンス、お肉の焼き上がる音、お客様の笑顔と語らい。鉄板焼きは鉄板を介して、シェフとお客様で物語を創る料理です。

Oumigyu

仕入れへの
こだわり

専属契約の自然豊かな牧場で育った最高級の近江牛を仕入れております。まろみがあり、やわらかくて美味しい近江牛肉の秘密は育成法。良い環境、きれいな水、天候、餌へのこだわりがよい牛肉を育てます。

Four Seasons

四季折々

秋には松茸。冬には蟹。鉄板焼きで季節を感じられるメニューをご用意しております。
季節の食材のため、季節ごとにメニューが変わります。

季節のメニュー

※メニューは季節ごとに変わります。現在提供しているメニューについてはメニューページをご覧ください。

最新情報

スタッフによるイベント情報・メニュー情報・コラムなどを配信しております。

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